Bottiglia Sine Die Riserva 500ml

Olio d'oliva extra vergine naturale, ottenuto dai frutti di 600 alberi situati in un unico terreno collinare a 300m s.l.m. nella nostra azienda agricola in Umbria.

Ricco di polifenoli - antiossidanti naturali che mantengono le cellule giovani; il basso contenuto di acidità (inferiore allo 0,3%) attesta la freschezza e l'eccellente lavorazione del prodotto; il basso valore di perossidi (7,5) indica una conservazione ottimale del prodotto. Olio dal sapore intensamente fruttato con note di erba tagliata e mandorle, gusto ricco e avvolgente. Persistente retrogusto amaro e piacevole piccantezza.

SPREMITURA A FREDDO da olive verdi e particolarmente fresche della varietà MORAIOLO, mantenendo una temperatura media di 18°C durante l'intero processo di produzione.